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冷水下锅加入20ml料酒一把花椒三个八角一些姜,这些可以自己调整主要起去腥作用我顺便做了泡鸡爪一起焯水,爪子量比较多家常版卤鸭爪的做法 2 焯水后洗去表面浮沫再用冷水浸泡,比较有嚼劲家常版卤鸭爪的做法 3 喜欢吃比较...